小伙伴,很多人可能对100种简单烤箱早餐做法视频_烤箱100种早餐不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于100种简单烤箱早餐做法视频_烤箱100种早餐的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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100种简单烤箱早餐饼
超简单主食~烤箱版烤饼的做法
1.酵母粉我就是用的这种普通酵母,6g大概就是半包左右,第一步就先把酵母和温水兑一起,轻轻搅拌几下后,静置一会。
2.面和白糖搅拌匀后,就像普通揉面一样,一边向面盆里加刚刚融化好的酵母水,一边用筷子搅拌,水不要一下子全加完, 当的加, 每个牌子的面粉吸水量是不一样的。搅拌加水到没干面粉的时候,直接用手揉面至面粉成团,表面略光滑。
3.揉面手法,直接在盆里用拳头压就行,压扁面团后叠起来再压,就是这个手势。
4.再面团中间扒开一个洞,倒入油和盐,继续用拳头压。
6.直至感觉不到盐的颗粒感,油被完全吸收,而且面团光滑。
6.从称料到揉光,整个过程大概用不到10分钟。(我妈说揉面讲究面光,盆光,手光,哈,做到了呦)
7.然后就把揉好的面盖好盖子,放到温暖的地方,开始发酵。(我是把它放到了烤箱里,底下一盆开水,中间凉了又换了一次水。)
8.发酵至两倍大,戳洞不缩不塌就好。
9.发酵好的面团拿出来,揉一揉排气,揉到切开面团的切面没有大气孔就行了。
10.100g一个面剂子,把剂子四角往里收,收成一个小面团,擀成小饼,包入自己喜欢的馅料。
11.我包了豆沙,肉松,还有白糖馅的。
12.然后把包好馅儿的剂子擀成之前小饼的两倍大。
13.六个摆好,上面再压一个空烤盘,这样靠出来的会两面一样平整,如果不压也没事,就是上面不是很平整。
烤箱175度°预热5分钟,中层烤20分钟~
又绵又软,很好吃啊!
烤箱可以做哪些早餐?
家常可拉丝的葡萄干土司怎么做好吃
材料
450克模具
水150克, 12克,玉米油20克,白糖40克,盐2克,鸡蛋1个50克,高筋面粉260克,干酵母4克,葡萄干少量
面包机和面50分钟,烤箱190度30分钟
做法
1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉- ,面粉上戳个洞,倒进酵母粉。
2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看 间20分钟后回来,不能让它发酵了。(面包机当然也有专门的和面程序,可以根据自己的机子程序设置来和面)PS:开盖揉面,机子不会发烫导致面团提前发酵。
3、20分钟到,果断长安开始键,关掉面包机,看看面团。起了点筋哦,继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机,再来看看面团。筋已经不错了,应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,按和面团程序。00种简单烤箱早餐做法
4、油进来了,面团变滑,开始有点甩了,开始可以关一下盖子,免得油到处飞。到了10分钟这样,油基本吸收了,把盖子开着搅。
5、这次不用关程序了,让它一直自动。可以不用理它了,一直给它自己走完程序,20分钟和面完后就自己发酵了。
6、程序走完面团是发不到2.5倍大的,现在是12月,气温8度,我多等了1个小时后才来看它的',刚刚好,前面发酵的余温之后还继续可以用的。看看发好的面团,我戳了它一个洞,发好了。
7、接下来就是面包的排气、整形、第二次发酵了。之前我做面包 失败,就是败在排气上,新手往往不注意排气是什么回事,以前我都是把面团用力揉了一会,结果越揉越沾手;
一塌糊涂,结果烤出来的面包都是口味发酸,组织是孔状,自己都不想吃。后来看贴发现排气不是用力揉的,而是轻轻拍打,用手背按按,把里面的气泡弄均匀了就好了。别把气泡都弄破,否则面筋弄断就拉不出丝了。
8、分成2份醒发10分钟左右。
9、开始整形了,用擀面棍擀长,手法是从中间往2头擀,并铺上准备好的葡萄干。从上往下卷好放入模具,模具要刷上一层油方便脱壳。
10、放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水,期间换了3次水,发酵过程大概1小时左右。水温和时间是根据当时温度来判定的,所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下,的确有道理。
11、发酵好的面团宝宝。我一直觉得面团好可爱,白胖胖弹弹的,好像小婴儿的肌肤。
12、水拿出来,把烤箱打开,设置到190度30分钟。时间到要及时把面包倒出来,否则模具会产生水汽影响面包的外皮。我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。
13、放置冷却切片装入保鲜袋。
100种简单烤箱早餐做法
提子土司面包片
材料
主料:高筋面粉(1000g) 鸡蛋(100g) 黄油(100g) 牛奶(480g)
调料:细糖(200g) 盐(10g) 酵母(10g)
做法
1 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min
2 加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。
3 当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速;
4 打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;
5 将葡萄干加入搅拌缸内,慢速搅拌均匀;
6 将搅打好的面团取出,放在操作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g 一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min;
7 面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中
8 将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可, 晾干表面的水份;刷上一层蛋液,撒上杏仁片;
9 将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩;
10 切片,怎么样吃都行。
小诀窍
一定要将面团打发至可以拉出膜。
港式奶油猪怎么做好吃
奶油猪听着名字像是和“猪”有关的美食,还真不是,这是一款 炼奶+牛油+面包的港式美味,而“猪”则是香港人一般会采用猪仔包作为原材料而得名。
作为港式茶餐厅的代表性美食,咖喱菌一直为之钟情,吃过都说好,烤箱炮制的奶油猪香脆口感不亚于茶餐厅最强法宝菠萝油。
黄油抹在面包上
自制“奶油猪”做法也十分简单,只需要任意面包,根据自己喜欢的厚度切片,由于材料限制,咖喱菌采用的是普通的吐司片,准备好面包后需要抹上 量牛油;
当然,如果如果你无油不欢,可以多抹点,然后放进预热过的烤箱定时180度10分钟,出炉后再加上甜滋滋的炼奶,自家烤制的“奶油猪”配上一杯速溶奶茶,一顿简单而美味的早餐就完成了。
奶油吐司片
对于单身小 一族来说,奶油猪做法容易又管饱,而自制早餐讲求的是简单方便, JK100W就是必备首选了,这不是一款普通的烤箱
它集蒸、烤、煎、炸、烘等多功能一体、速烤更加专业,一个烤箱就能应付各种烹调需求,一个人也要吃好一点,特别 合懒蛇单身 们哦!
JK100W
西红柿洋葱烤嫩蛋(难度:中等)
如果你觉得奶油猪,太腻又太甜的话,难度升级的烤箱早餐选择还有很多。其中西红柿炖鸡蛋就是一款既含有富含维生素C又营养满分的早餐 。选用圆润底部较为平稳的西红柿
从中间对半切开,并把西红柿果肉用勺子挖出(可以留着做茄汁意粉哦~),并把鸡蛋放到西红柿中,撒上一小撮盐粒、黑椒即可放进烤箱,上下火200度15分钟,就能吃到美味的西红柿炖蛋啦!
两个步骤制作简单
同样的做法,还能利用烤箱同时如法炮制心形香肠蛋、吐司烤蛋等,一样是充满了香甜美味的好早餐,绝对营养充足吃饱饱哦!
要做不同花样的烤箱早餐,相信不少朋友都还在纠结烤箱的问题,不要以为现在的烤箱功能单一,厂商可精明了,如今市场上还有不少微波炉+烤箱二合一的好选择;
NN-D366W就是这样一款多功能产品,可以带来上下火专业速烤体验,体积小巧节省 ,特别 合新婚夫妇用来烘烤别具情趣的小早餐,小两口假期可以一起玩下厨房游戏咯。
厚吐司夹馍、水饺皮披萨(难度:较难)
对于“肉王大帝”来说,早餐偶尔也要来点特别的,除了大西 食肉夹馍,自己在家也能做出健康又美味快捷的吐司版肉夹馍哦!过程简单口感还满满都是肉,如果你是 大荤 者,千万不能错过了。
预先准备两片普通吐司片切边,在其中三个边上涂上些许蛋液,并放入保鲜袋,用手掌把吐司沾了蛋液的三个边压扁即可,取出吐司作为“袋子”使用,放进去自己喜欢的食材;
这次咖喱菌采用了培根条、青椒、蛋液、芝士混合作为馅料。完成后放进家用烤箱烤制10分钟,调节为上下火210度,然后把切下来的面包边角抹上牛油同时放进烤箱,再用190度上下火烤制5分钟就能吃上好吃又不腻的“肉夹馍”啦!
厚吐司夹馍
其实除了“肉夹馍”,利用早上起床刷牙洗脸换衣服这个间隙,只要你家有个万能烤箱,还能做出大人小孩都爱的香脆薄底披萨!放心哦,饼底还真的不用自己手擀;
咖喱菌有一个偷懒的小妙招,那就是包饺子的时候总是被剩下饺子皮了。相比于能在超市买到的薄饼底,饺子皮做的饼底除了方便外,还有一个好处就是一口一个披萨,那叫一个爽啊!
首先把饺子皮铺平,抹一层牛油烤后更加香脆,放上各种喜欢吃的食材,这里咖喱菌放的是番茄酱、青椒、洋葱、培根、香肠,最后 层芝士,放进烤箱上下火烘烤210度15分钟即可出炉享用。
100种简单烤箱早餐饼
100种简单烤箱早餐饼,现在人越来越重视早餐的吃法与营养,西式烘焙也成为主流的早餐,不管是不是上学, 早餐还是要好好吃的。下面分享100种简单烤箱早餐饼。
很高兴回答你的问题,烤箱可以做的早餐很多比如:烤蛋挞,烤饭团,烤风琴土豆,烤土豆,烤各种饼,还可以烤披萨啊,焗饭啊,烤地瓜,烤培根,烤香肠,烤馍片,面包片,烤各种派。太多了说不过来啦!给你上几张 图片吧 这些都是我用烤箱给孩子做的早餐。希望 回答能为你带来更 感
很多人认为烤箱是西餐的专属,其实不然,烤箱中餐也可以,而且烤箱可以做的种类还特别多。无论中餐还是西餐,在做早餐的时候,想要做到营养搭配合理,还要美味,需要有原则:主要营养素不能缺。比如很多人的早餐是煎蛋配火腿肠,或者牛奶配鸡蛋。这类早餐中脂肪和蛋白质量偏高,碳水化合物、膳食纤维、矿物质特别低,几乎等于没有,搭配极其不合理。 下面介绍几款营养搭配合理的烤箱早餐:
1、 三 +牛奶(豆浆)+中式拌菜或者可以生吃的蔬菜
很多人都吃过三 +牛奶(豆浆)的早餐组合,三 通过烤箱稍微烤过之后,口感酥脆,而且略微的焦黄还具有帮助消化的作用。但是三 里面夹上的蔬菜叶提供的矿物质和维生素几乎可以忽略不计, 重量远远达不到身体所需,因此需要额外吃点生吃的蔬菜,比如萝卜缨,黄瓜,西红柿等。但是不能吃西式沙拉,推荐吃中式拌菜, 沙拉酱里面的脂肪含量很高,中式拌菜里面的油脂,则很低,而且大部分都是留在菜汤中,吃进身体的里的不多。
不推荐早餐吃蛋糕, 蛋糕里的糖分含量很高,一个小蛋糕的糖分,基本就达到了 推荐的量,很容易发胖。
不推荐喝果汁, 浪费了很多果汁中的膳食纤维,而且很多人喝果汁会加入纯能量的糖。
1、 烤肉/烤鱼+烤蔬菜+米粥
烤的肉类或者鱼虾类可以到超市购买腌制好的半成品,也可以自己在前一天晚上处理好。比如烤鸭、烤鸭翅膀(鸡肉性温,不 合油炸烧烤,性凉的鸭肉更 合此类操作)、烤鱼。烤蔬菜的种类也很多,也需要提前腌渍入味,比如烤蘑菇、烤茄子、烤韭菜等。但是烤肉和烤蔬菜最好前一天晚上要先烤个八分熟,这样可以节约早上的时间。
粥的种类可以很多,比如现在可以喝点银耳粥,百合粥,只要用电饭锅预约就可以做好。
2、 主食(含肉/不含肉)+中式拌菜或生吃蔬菜+豆浆或牛奶
含主食类烤肉,比如鸡翅/鸭翅包饭,焗饭。里面的米饭需要提前煮好,如果想要味道味道更好,可以做成炒饭填入鸡翅中,但是这个饭菜填充过程费时间,需要提前一天晚上做好,烤个8分熟,早上再加热。
3、 烤制主食+豆浆/牛奶
比如披萨+牛奶+生吃蔬菜或中式拌菜,烤萝卜丝肉饼+豆浆
4、 烤地瓜
任何一种早餐, 以搭配烤地瓜或者烤薯条,但是建议吃烤地瓜, 其口味甘甜,不需要像吃烤薯条一样,搭配高糖的蘸料
分享一款用烤箱做成的“好吃又简单的快手早餐”家里经常备有飞饼,换个花样一样好吃。
【香肠飞饼卷】
做法
①原味飞饼两张,叠放在一起,擀面杖擀开擀薄。
②用刀对向切成三角形
③放上小香肠,从尖端卷起来。
④卷好的飞饼卷放入烤盘中,刷上一层蛋液
⑤烤箱提前预热,200度,中层上下火,大约烘烤15-20分钟(时间温度仅供参考)
没有烤箱的话,煎锅也是可以的呢。
我觉得是一款简单好吃又快手的早餐。
飞饼的花样吃法。可以试试看呦!!
烤红薯、烤茄子、吐司披萨、小蛋糕、蛋挞、曲奇饼干等等
不过早餐应该保证:
蛋挞
淡奶油90克|牛奶70克|蛋黄2个|白砂糖40克|低筋粉8克|中号蛋挞皮7-8个
制作步骤
1.预热烤箱,上下火同时加热210度,10分钟左右。将蛋黄加牛奶、淡奶油搅匀。
2.倒入白砂糖或糖粉,搅匀。这里需要注意,不要在蛋黄里直接加入白砂糖,很容易结块。要让白砂糖搅匀溶解在牛奶和淡奶油里。
3.加入低筋粉搅匀。低筋粉的作用是增加蛋挞芯的凝结度,更容易成型,也可以不加。
4.将搅好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满即可。由于蛋黄和蛋挞皮个头大小不同,一般可做6-8个蛋挞。
5.放入预热好的烤箱中下层,上下火210度,烤25分钟左右。
6.将烤好的蛋挞从烤箱中取出,稍晾凉。
蛋糕卷
鸡蛋 5个(带壳60克左右)|牛奶 60克|玉米油或其他无味植物油 60克
低筋粉 70克| 白砂糖 80克|热水 40克
可可粉 20克|淡奶油 250克|白砂糖 20克
1.牛奶加玉米油搅拌均匀,类似乳化的状态
2.低筋粉过筛加入,用打蛋器Z字搅拌均匀
3.分离蛋白蛋黄,蛋黄糊用打蛋器Z字搅拌均匀
4.5个蛋白慢速打至粗泡,分三次加入细砂糖高速打发,打到有纹路转慢速,得到细腻光滑的蛋白霜,可以加点新鲜柠檬汁,蛋白霜会更稳定。
5.取一刮刀蛋白霜加入蛋黄糊,用打蛋器不规则搅拌均匀。再分两次加入剩下的蛋白霜,可以用打蛋器略拌后,再用刮刀切拌均匀。
6.取一刮刀蛋糕糊装入裱花袋。
7.在烤盘上挤出长劲鹿花纹,入预热好的风炉140度1分钟40秒,如果普通烤箱180度左右吧,具体自己观察,烤到面糊凝固。
8.取出,可以换个烤盘,这样比较容易降温。
9.可可粉加热水搅拌均匀,这一步可以提前做好,这样可可面糊不会烫。取一刮刀面糊倒入可可面糊,随便拌匀。再倒入剩下的原味面糊,用刮刀快速切拌均匀。
10.倒入第12步。轻震几下烤盘,震掉大气泡。入预热好的风炉140度烤15分钟,火力时间根据自己烤箱调节。(一般来说烤到面糊升到最高点,再回落一些就是熟了。)
11.出炉把烤盘摔一下,震去热气,四周用脱模刀刮一圈。倒扣在垫油纸的烤网上,撕掉油布,再虚盖油纸晾凉,毛巾底很漂亮。
12.淡奶油加细砂糖打发到比较硬的状态,有纹路后就慢速打,别打过头。
13.把蛋糕卷翻过来,斜切掉两边,抹上淡奶油,两边留一点不要抹。借助擀面杖卷起,入冰箱冷藏一晚,或者冷冻半个小时定型。
14.切开即可食用。记得切的时候刀用开水烫一下擦干。
无烟无火的芝士厚片
1准备芝士,牛油(搽面包),火腿,吐司;2先把吐司搽上牛油
3把切片的火腿撒在到吐司上
4撒上芝士
5放进烤箱
6出炉啦!(至于烤的时间视乎各种烤箱的功能,要靠自己 了)
再配上一杯牛奶,正,简单美味!
很多东西 以用烤箱做,具体的百度一下[可爱][可爱][可爱]
一天之计在于晨,早餐要吃好,补足能量,以开 气满满的一天!
烤箱可以做的早餐通常有面包、吐司、蛋挞、蛋糕、酥饼、各种派,烤番薯等等。
随着生活方式的变化,快节奏成为了 人生活的主旋律。很多人为了赶时间上班,送孩子上学,别说做早餐,可能连吃早餐都是匆匆忙忙,甚至是忽略的。而用烤箱做的早餐,往往是需要付出时间成本的,最快的也许就是烤蛋挞、烤香肠、烤地瓜诸如此类吧,不过也得 一刻钟到半个小时,用烤箱当天做快手早餐似乎不太现实。
不过,烤箱做出来的食物大多易于保存,方便携带——例如各式各样的小餐包,有时间的话提前一两天做好,储存起来,次日再享用,配上牛奶、豆浆、果酱沙拉等,也是丰富多彩,营养可口的。
下面分享下我用烤箱做的各式早餐。
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