下面就是我们帮你搜集整理的有关功夫茶主要器具是什么和功夫茶茶房四宝及起功用的解答
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功夫茶主要器具是什么
茶具中,红泥火炉、砂铫、茶壶、茶杯被人们称为“工夫茶四宝”。福建工夫茶具是烹茶“四宝”,即
潮汕风炉:是一只缩小了的粗陶炭炉,为广东潮汕地区所制,专用生火用;
玉书煨:是一个缩小的瓦陶壶,架在风炉上,专作烧水用;
孟臣罐:是一把比普通茶壶还小的紫砂壶,专作泡工夫茶用;
若琛瓯:是只有半个乒乓球大小2---4只小茶杯,通常用江苏宜兴紫砂制作,专供饮工夫茶用。
当代,福建工夫茶具更为简便,通常是一个盘(或茶洗),四只小茶杯,一把用水量约150毫升的小茶壶。质地以红泥或白瓷为最多。其中茶盘主要用来承接茶杯、茶壶或废水。倘若是茶洗,不泡茶时还有贮存茶杯和茶壶的功能。
潮汕冲泡法与福建冲泡法所用茶具相差不多,主要有泥炉、砂铫、冲罐或盖碗(泡茶用)、茶杯和茶洗。一套茶具茶杯通常为三只,这叫“茶三酒四”,品茶以三人为趣;
功夫茶茶房四宝及起功用
“茶室四宝”即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。
玉书(石畏)即烧开水的壶。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶。
潮汕炉是烧开水用的火炉。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料。
孟臣罐即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶,壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。
若琛瓯即品茶杯。为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。
近代相关饮茶法
一是盖碗式,乃近代饮茶最主要的方式,上至朝廷、宫府,下至民间,都以盖碗饮茶,清朝康熙年间画家冷枚的赏月图,最足以代表这种茗饮方式。
二是茶娘式,自古以来民间最主要的饮茶方式,即以大茶壶冲泡分饮,乾隆年间画家丁观鹏所绘的“太平春市图”最能表示此种饮茶方式。
第三种饮茶法则是功夫茶法。
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