粳米在超市叫什么米_粳米在超市叫什么

亲爱的小伙伴们，对于粳米在超市叫什么米和粳米在超市叫什么，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于粳米在超市叫什么米和粳米在超市叫什么的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

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• 1、粳米在超市叫什么米
• 2、粳米在超市叫什么

粳米在超市叫什么米

粳米是我国南方人民的主食，是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食 的特产之一。主要产于中国华北、东北和苏南等地。粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。

一般的粳米米粒形短而宽厚，呈椭圆形。不过按收获季节的不同，粳米分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右。 粳米煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。

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粳米在超市叫什么

粳米在超市叫东北大米、珍珠米或江苏圆米。粳米是大米的其中一个品种,比较粗短,黏性较强、胀性小,广东人称它为“肥仔米”。

主要产于中国东北。粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食 的特产之一。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。

晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

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