白菜素饺子馅的做法是什么_白菜素饺子馅怎么调才好吃

小伙伴，对于白菜素饺子馅的做法是什么和白菜素饺子馅怎么调才好吃，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于白菜素饺子馅的做法是什么和白菜素饺子馅怎么调才好吃的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

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老话说的好：百菜不如白菜。冬天是白菜大量上市季节，虽然现在的鲜菜供应的种类和数量比以前增多和丰富了，但是人们仍然会在这个寒冷的季节买几棵大白菜吃。白菜的各种吃法凝聚了中国劳动人民智慧的结晶。

脆甜的白菜用来包饺子是非常好吃的，无论是与肉搭配还是与其他蔬菜搭配都很美味，白菜的营养也是非常丰富的，所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多，适量的吃一些白菜对身体也比较好。今天跟大家分享一款白菜香菇鸡蛋粉条饺子馅，做法简单。

【食材】

白菜、虾皮、香菇、鸡蛋、粉条、蚝油、酱油、芝麻油、盐

—— 【开始制作】 ——

1、将粉条提前泡发，煮熟后，切碎备用(粉条稍微煮一下即可，不要煮的过于软)。将香菇切碎备用。

2、锅中放入适量的油，锅热油热后倒入打散的鸡蛋，一直不停的翻炒，一直到把鸡蛋炒成颗粒状，将炒好的鸡蛋盛出备用。锅中再倒入多一点的油，将虾皮炒到颜色变深后，盛出备用。将香菇碎炒香炒软后盛出备用。

3、将白菜剁碎，放入少量的盐拌匀，静置30分钟，杀一下水分，杀好水分后倒出盆中杀出的水分，用手挤一下白菜中多余的水分。

4、将白菜放在盆中，依次放入鸡蛋、香菇、虾皮、粉条，再放入适量的盐、1汤匙蚝油、1汤匙酱油、1.5汤匙芝麻油，拌匀就可以用了。(盐一定要少放，因为在杀白菜水分的时候已经放过盐了。)

将所有的食材进行处理后，比如香菇、虾皮，味道都会变得更加香浓，这样做出来的白菜素馅饺子味道丰富好吃还老少皆宜。

白菜素馅饺子是一道美味佳肴，主料是面团，白菜。做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一个传统饺子陷料。

主要食材

面团白菜辅料葱末调料盐鸡精

主料面团400g 白菜500g 辅料油适量盐适量葱末适量鸡精适量

步骤

1.白菜洗净剁碎，攥去水分

2.放葱末、盐、酱油、油、鸡精，调成馅儿

3.面团一块切成小剂子

4.压皮放上馅儿

5.捏好一个一个包好下锅煮熟

热气腾腾的白菜饺子就好了，

小贴士

白菜含有大量的水分，放点盐拌匀，过一会儿，攥去水分就好了

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