朋友们，相信很多人对黄芽属于什么茶 黄芽应该属于什么茶和黄芽这两个字来自哪本经典古籍都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于黄芽属于什么茶 黄芽应该属于什么茶和黄芽这两个字来自哪本经典古籍的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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黄芽属于什么茶 黄芽应该属于什么茶
1、黄芽属于什么茶：黄芽属于黄茶的一种。黄芽主要产于四川省名山县蒙顶山山区，这种茶叶也是用茶树上鲜嫩的茶芽制成的茶叶。但它在加工过程中加工工艺与其它茶叶不同，导致加工好的茶叶会泛着淡淡的黄色，由此而得名“黄茶”。2、黄茶属轻发酵茶类，其加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
3、黄茶杀青锅温较绿茶锅温低，一般在120℃—150℃。杀青采用“多闷少抖”的方法，造成高温湿热条件，使叶绿素受到较多破坏，多酸氧化酶、过氧化物酶失去活性，多酚类化合物在湿热条件下发生自动氧化和异构化，淀粉水解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，都为形成黄茶醇厚滋味及黄色创造条件。
黄芽这两个字来自哪本经典古籍
黄芽这两个字来自经典古籍《周易参同契》，详细介绍如下：
一、黄芽介绍：
1、黄芽指茶名，即黄芽茶，黄芽茶主要有四川蒙山黄牙和安徽霍山黄芽，霍山黄芽盛产于安徽省霍山县盛产一种名茶，其品质特征是外形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮，故被称为霍山黄芽。
2、据史料记载，霍山黄芽起源在唐朝之前，唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一，霍山黄芽唐时为饼茶，唐膳夫经手金录载，有寿州霍山小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微，古称霍山黄芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。
二、《周易参同契》介绍：
1、《周易参同契》简称为《参同契》，作者是魏伯阳，生卒年不详，东汉会稽上虞人，号云牙子，著名炼丹家，为魏伯阳读《黄帝内经》《道德经》及《易》后而著。
2、《周易参同契》东汉魏伯阳著，简称《参同契》，道家养生经典，全书指导炼外丹，以乾坤为鼎器，以阴阳为堤防，以水火为化机，以五行为辅助，以玄精为丹基等，从而阐明炼丹的原理和方法，为道家最早的系统论述养生的经籍。
3、《周易参同契》全书共约6000余字，基本是用四字一句五字一句的韵文及少数长短不齐的散文体和离骚体写成的，该书假借《周易》爻象论述作丹之意，研究养性延年，强己益身，所谓丹据近人研究，是指人身体内部的能量流，书中关于能量流的论述，即是根据作者自己的体验记录下来的。
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