亲爱的小伙伴们，相信很多人对麻酱面筋做法和面筋怎样做好吃又简单都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于麻酱面筋做法和面筋怎样做好吃又简单的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
- 1、麻酱面筋做法
- 2、面筋怎样做好吃又简单
麻酱面筋做法
所周知，面筋是生活中比较常见的食材，含有着丰富的营养价值，口感香脆，受到很多人的喜欢，而且具有很多种做法，常见的就是各种烤面筋、凉拌面筋、涮面筋等。芝麻酱和面筋搭配做出的凉拌黄瓜就是一道比较美味的家常菜，下面随小编一起来看看芝麻酱调面筋的做法吧。
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“面筋”。

芝麻酱调面筋的做法
方法一
食材用料面筋100g芝麻酱30g油辣椒油10g熟芝麻10g小葱2根相克食物盐5g生抽少许料酒少许花椒10g八角2粒麻酱面筋的做法1.准备材料将面筋切小块，小葱切葱花2.准备小料备用3.锅中烧一碗水至开加入料酒、八角、花椒粒、盐、生抽4.转中火加入面筋块煮五分钟入味5.芝麻酱加少许温水打成汁状6.加入辣椒油、熟芝麻、少许盐、葱花末7.面筋块捞出挤干水分装盘倒麻酱汁8.一份好吃美味的麻酱面筋就完成了方法二食材食谱热量：548.5(大卡)主料发泡面筋1块胡萝卜半根
准备所需食材：发泡面筋、黄瓜、胡萝卜、蒜、干辣椒、小葱等。
锅里烧好热水，放入切成块的发泡面筋焯一下，然后用凉水过两遍，并用手挤干面筋里的水分，放在干净的盘中备用。
胡萝卜去皮洗净切丝；黄瓜洗净切丝；蒜、小葱分别去皮洗净切成末；干辣椒碾成碎末装盘备用。
将黄瓜丝与胡萝卜丝先放入拌菜盆中，加少许盐提前腌渍一下。
热锅倒油，油热后，将葱蒜辣椒末倒入热油中爆香（小火，不然会容易糊），然后加入适量的耗油、半茶匙芝麻酱、4-5茶匙的黑醋（根据口味选择多少）、以及适量的盐，看到汤汁冒气泡，即可关火。
将面筋也放入拌菜盆中，浇上刚炒好的汤汁，拌匀即可。
面筋怎样做好吃又简单
食材
食谱热量：232(大卡)
主料
面筋2个
韭菜350g
方法/步骤
首先将韭菜择洗干净，切成小段。
将面筋斜刀切成片。
准备好就开始吧。锅里放适量的油，这个时候有个问题了，如果你喜欢吃焦脆有嚼劲一点的面筋就先放面筋。如果你喜欢吃嫩一点的面筋就后放面筋。我喜欢有嚼劲一点的，就先放的面筋，稍微炒一下，待面筋表面微黄，有一点脆皮。
接下来就该放韭菜了。
接下来调味，只需放少许盐和鸡精，淋几滴香油就好
熟度因个人而定，因为这两样都是可即吃的。
END
注意事项
少盐，注意健康
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