朋友们，很多人可能对怎样炖梭鱼和梭鱼怎么做好吃不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于怎样炖梭鱼和梭鱼怎么做好吃的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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怎样炖梭鱼
炖梭鱼的家常做法如下：用油和葱，姜，十三香粉爆锅，加清水适量。
把鱼到入锅中，火开旺一点，往汤里加那些准备好的调料。
大火炖煮吧。约十五到二十分钟。
汤汁收的差不多时，加一些葱丝姜丝，盛出即可。
梭鱼怎么做好吃
准备材料：梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时。鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。锅中放油，下豆瓣炒出红油，下姜蒜和洋葱炒香。梭鱼做法：
1、准备材料：梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。
2、梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时。
3、鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。
4、锅中放油，下豆瓣炒出红油。
5、下姜蒜和洋葱炒香。
6、加清水烧开，下入梭鱼，淋入料酒。
7、加入生抽调色。
8、加入盐和葱白，大火煮开。
9、转中火烧至汤汁浓稠，加入香菜出锅即可。
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