亲爱的读者，很多人可能对九层塔是什么菜和九层塔是什么菜不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于九层塔是什么菜和九层塔是什么菜的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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九层塔是什么菜
九层塔学名罗勒，又叫金不换、兰香，属于唇形科植物是唇形科、罗勒属的蔬菜。又叫做金不换、甜罗勒、兰香、鱼香菜、圣约瑟夫草等。
生长速度快，在一年四季均有成熟，主要产地为新疆、河南、浙江、吉林、河北、江苏、安徽等省份。
九层塔是一种一年或者二年生草本，株高20～80厘米，植株的茎干直立，呈钝四稜形。叶片为卵圆状长圆形，总状花序顶生，花萼呈钟形，花朵颜色为淡紫色。
搭配方法比较多
九层塔作为蔬菜的做法是比较多的，常见的有清炒九层塔、九层塔炒蛤蜊、九层塔苏打饼干、九层塔牡蛎汤、九层塔番茄汁等。将洗干净的蛤蜊，放入开水中烫一分钟左右取出，起锅烧油，放入姜丝、蒜片爆香，加入蛤蜊大火翻炒，加盐、生抽调味，出锅前撒上九层塔就行。
罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。
九层塔是什么菜
很多花友都不知道九层塔是什么菜，其实九层塔就是鱼香菜，我们也可以叫它青薄荷、香花菜等名字，它的口感独特，能够做各种各样的食物，不仅能够使食物的口感更佳，还能起到增强免疫力、疏风解表的作用，对身体健康大有好处。
一、九层塔是鱼香菜九层塔很多花友都不知道它是什么菜，九层塔属于唇形科罗勒属植物，大多分布在亚洲、欧洲、非洲等地区，有着很高的营养价值，其实九层塔就是鱼香菜，在我国南方各个省份都有种植。
鱼香菜也可以叫做青薄荷、香花菜、狗肉香等名字，鱼香菜的口感独特，平时可以用鱼香菜炒菜、熬汤做各种各样的食物，能够使食物味道更加鲜美，还能增加食物的营养价值。
鱼香菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种营养物质，平时每天适量鱼香菜，能够及时的补充人体需要的营养物质，可以预防各种疾病，对身体健康大有好处。
二、九层塔的食用好处1、活血化瘀
九层塔的营养价值很高，适量食用九层塔，能够促进血液循环，将九层塔捣碎敷在伤口处，能够消除伤口上的细菌，散去伤口周围的淤血，使伤口快速愈合，有着很好的活血化瘀功效。
2、有助消化
九层塔中蕴含着大量的膳食纤维、维生素等营养物质，能够促进肠胃蠕动，帮助肠胃排解身体内的毒素，使身体健康健康，更好的吸收食物中的营养物质，帮助肠胃消化食物。
3、疏风解表
在生活中难免会伤风感冒等症状，我们可以用九层塔、生姜放入锅中，适量的加的清水煮10分钟左右，饮用后能够有效的缓解伤风感冒症状，起到疏风解表的功效，减轻感冒的症状 。
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