小伙伴，对于牛肚汤的做法怎样好喝和牛肚跟什么一起炖，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于牛肚汤的做法怎样好喝和牛肚跟什么一起炖的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
牛肚汤的做法怎样好喝
牛百叶汤（牛肚汤）做法一，材料
用料牛百叶500克，鲜白菜1000克，生姜6片，花生油、精盐、味精各适量。
做法
1、牛百叶用水浸透，洗净切块。生姜、鲜白菜洗净待用。
2、热油锅中下姜爆锅，加入牛百叶稍炒，铲起待用。
3、将牛百叶、白菜、生姜放入沙锅中，加适量清水，旺火烧沸后改文火煲2小时，加精盐、味精调味后即可食用。
做法二，大白菜牛百叶汤
材料
牛百叶500克、大白菜500克、红枣5颗，盐适量
做法
1、白菜洗净，将梗叶切开。
2、牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形件。
3、把白菜梗、蜜枣放开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶，再煲20分钟，放牛百叶再煲沸，加盐调味。
做法三，百叶蛋汤
材料
平菇200克，百叶1张，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、平菇焯水洗净撕条，百叶切丝。
2、起锅热油煸炒平菇、百叶片刻。
3、放2碗水焖煮3分钟。
4、徐徐倒入蛋液烧开。
5、放盐和鸡精调味即可。
做法四，百叶虾仁汤
材料
荠菜300克，百叶100克，虾仁50克，油、水淀粉、盐、鸡精适量
做法
1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎，百叶切丝。
2、起锅热油煸炒荠菜、百叶片刻。
3、放虾仁和2碗水烧开，加盐和鸡精调味。
4、徐徐倒入水淀粉勾芡烧开即可。
小诀窍
不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
牛肚跟什么一起炖？
可以和土豆、花菜在一起炖，可以做成土豆花菜炖牛肚。具体步骤：
主料：土豆2个、西兰花1棵、卤牛肚1包
辅料：油适量、生抽适量、白砂糖适量、蚝油适量
1、准备好材料。
2、西兰花分成小枝洗净，土豆去皮切块，牛肚切成块。
3、炒锅大火加热，放入花菜和土豆，翻炒一下。
4、放入牛肚，加适量的水，加入白砂糖、生抽和蚝油，翻炒均匀。
5、加盖焖煮6分钟。煮至土豆全熟。
6、开盖后大火收汁。
7、土豆花菜炖牛肚完成。
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