亲爱的朋友们,相信很多人对菱角怎么剥壳最简单和菱角怎么剥皮都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于菱角怎么剥壳最简单和菱角怎么剥皮的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。
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菱角怎么剥壳最简单?
菱角别称水菱、风菱、乌菱等,我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多,营养丰富,可蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用,但其壳比较坚硬,因此在剥的时候比较麻烦,下面我们就一起来看一看菱角怎么剥壳最简单吧!生菱角怎么剥壳?
1、方法一:生菱角用清水洗净,将底部、两侧用刀切掉,然后用双手放在菱角的两个角上用力掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指用力,这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。
1、方法二:生菱角用清水洗净,放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开,再把菱角的壳往肉的方向一顶,壳往外翻,雪白的菱肉就出来了,这种方法剥出的菱角像一个金元宝,非常的讨喜。
熟菱角怎么剥壳?
1、第一步:在煮菱角时先将菱角煮成七成熟,然后再用凉开水过一遍,晾干,然后在将菱角煮熟,这样在剥的时候就变得容易多了。
2、第二步:将熟菱角的两个角用刀切掉,然后沿着菱角的中心线将菱角切开,再用筷子从一个角往另一角方向顶,菱角肉就出来了。
菱角怎么煮好吃?
1、将菱角用清水洗净,在用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干备用。
2、将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐,大火烧开,水开之后煮10~15分钟即可。
3、将熟透的菱角捞起放进冷水中,等凉了后即可直接掰开外壳食用。
菱角怎么剥皮?
1、生菱角一份,洗净外皮;2、在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉;
3、再把切掉的刀口朝 下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多;
4、菱角多的话,可以批量全部先切好;
5、再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力;
6、然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来;
7、剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多几个就熟能生巧了;
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来;
9、可以依次把所有的菱角按这个方法剥完,不吃的可以冷藏在冰箱。
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