亲爱的朋友们，相信很多人对烤鸡翅怎么腌制和烤鸡翅所用的腌料怎么配制都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于烤鸡翅怎么腌制和烤鸡翅所用的腌料怎么配制的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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烤鸡翅怎么腌制
鸡翅腌制烤出来好吃的做法如下：
主料：鸡翅500克。
辅料：柠檬2个；蚝油10克；生抽15克；食盐适量；蜂蜜适量；食用油适量；葱姜蒜适量；黑胡椒粉适量。
1.鸡翅正反面划上两刀，方便入味。
2.鸡翅中加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉、半个柠檬汁，充分按摩均匀，腌制一个小时。
3.把柠檬切成薄片，去掉里边的籽，这样能去除苦味，蒜切片。
4.烤盘上垫一张锡纸，刷一层油，将切好的柠檬和蒜片摆进去，然后摆入鸡翅，再在鸡翅上摆上几片柠檬，然后放入预热好的烤箱，220度烤15分钟，烤制的中途把腌制鸡翅的料汁刷上去，这样会更加入味。
5.调蜜汁。蜂蜜、食用油按1:1的比例混合均匀。
6.将调好的蜜汁刷到鸡翅上面，正反面都要刷，这样会更好吃，然后再次放入烤箱，220度烤15分钟。
烤鸡翅所用的腌料怎么配制
腌料是由大葱、生姜、八角、花椒、孜然、酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖、醋搅拌均匀而成的。烤鸡翅具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡翅 7个、大葱 适量、生姜 1片、八角 2个、花椒 1茶匙、孜然 1茶匙、料酒 1汤匙、酱油 2茶匙、生抽 1茶匙、醋 1/2茶匙、白糖 1茶匙、蚝油 1茶匙、蜂蜜 1茶匙、白芝麻 适量。
1、第一步将鸡翅洗干净划两刀，焯水捞出放一旁备用。
2、将大葱，生姜洗净切段加入鸡翅中。
3、八角、花椒、孜然加入鸡翅中。
4、加入酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖、醋，拌匀，如下图所示。
5、然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时。
6、5小时后取出，放在烤盘中，如下图所示。
7、烤箱上火200度，下火190度，先烤15分钟。
8、15分钟后取出，刷上蜂蜜，撒白芝麻，再烤5分钟。
9、5分钟后取出，这样烤鸡翅就完成了。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。