台式甜不辣的好吃做法_北京金釜山烤肉里面的甜不辣酱是怎

亲爱的朋友们，相信很多人对台式甜不辣的好吃做法和北京金釜山烤肉里面的甜不辣酱是怎都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于台式甜不辣的好吃做法和北京金釜山烤肉里面的甜不辣酱是怎的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。

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做法

准备一口汤锅，将水加至6～7分满，加入红萝卜与白萝卜切块，煮滚约20分后加入准备好的料一起煮，油豆腐可以晚点再下没关系

再来准备另一口平底锅，准备煮酱汁

酱汁调配如下:1大匙味噌(不限风味)，加入约200c.c.的温热水持续搅拌直至完全溶解(可以先在汤匙上溶解完再开始搅拌均匀)，再来加入甜辣酱与番茄酱1大匙(番茄酱可以不加看个人喜好，这边很建议加)，甜辣酱如果喜欢吃稍重口的朋友可以多加1大匙，再加入清酱油、香油1小匙，以及白胡椒适量，倒入锅内熬煮

酱汁有点小滚的时候，准备1个小碗加入低筋或中筋面粉与约150c.c的水持续搅拌至溶解，倒的时候要注意，绕圆圈的倒，搅拌也不要停，一次下的量也切忌过多，到酱汁有点浓稠并收汁就可以不用再加了，再来等料煮熟后就可以上桌享用罗！

吃法小叮咛：吃的时候先盛料，淋上特调酱汁风味绝佳，碗底剩下的汤汁再淋上热汤，马上成为另一碗甜不辣汤，甜甜辣辣开胃又暖心，冬天时候很适合来一锅(料都吃完汤也不要急着倒掉，萝卜高汤可以拿来煮各种好喝的汤品喔！)，一定要试试看，简单又好吃

【原料】
白萝卜1条（约1斤），长条甜不辣1/2斤，鸡卷1条，虾米2大匙，油豆腐1/2斤，甜不辣片1/2斤，高汤10杯，盐少许。
沾汁：
甜不辣沾酱（全部材料混合煮开即可），在来米粉2大匙，糖2－3大匙，盐适量，红色素少许，酱油3－4大匙，水2杯，梅子粉少许

【制作过程】
1、白萝卜去皮节方块煮熟，起锅以冷水冲过备用
2、将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味
3、将萝卜加入高汤中煮5－15分钟（依个喜好）取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，再就着沾料吃.

总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。