亲爱的网友们，对于花样枣花糕的简单做法和12种花样花糕做法大全铜盆上的花糕，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于花样枣花糕的简单做法和12种花样花糕做法大全铜盆上的花糕的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
花样枣花糕的简单做法
红枣花糕—花式面点（面食、馒头）
用料 ：普通面粉 红枣 酵母 糖
红枣花糕—花式面点（面食、馒头）的做法
按照普通蒸馒头的方式和面，发好，备用
圆1—把面擀出一个圆形做底
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佛手制作—取一块面，搓成长条状，切成合适大小，在一端切四刀（5个手指）
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把佛手和红枣依次摆在底盘上
中间三根手指捏在一起向下折
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中间填上红枣
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并用和好的面填入空隙
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圆2—再盖上一层
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圆3—擀出一个圆形面饼，用小一号的杯子压出一个圆形
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在圆3杯子压出痕迹外面，用刀切开，切两刀，捏起来。最后做出来如图，放在圆2上
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如图
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顶花制作—把面搓成细长条，从两端卷起
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顶花—用筷子从中间夹起，四个角用刀切开
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最后成品，做好啦
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另外一种花样
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新品
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开锅后，蒸15-20分钟，出锅啦
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小贴士
1、整个过程要擀出三个圆形，越摆在上面的圆形越小
2、步骤6在填入空隙时，注意中间比周围垫的高
12种花样花糕做法大全铜盆上的花糕？
枣花糕，大家很喜欢的一款面食。但太复杂的造型对于初学的小伙伴们可能会觉得稍稍有点难。今天和大家分享一款作法相对简单的花糕，非常容易学会。掌握了这种作法，再充分发挥我们的想像力，就可以作出各种款式的花糕了。
食材
面粉 适量
水 适量
鸡蛋 适量
食用油 适量
红枣 适量
方法/步骤
回粉：将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手捏粉子成团不散垮即可。
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搅糖：搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、饴糖5.5%。制作同“花糕”中搅糖的制作方法。
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糖粉：搅糖与回粉混合，并反复滚压，使之柔软。再将其中40%的糖粉，用40眼筛子过筛，作为底、面层糖粉。其余糖粉作为中层糖粉。
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材料：酥桃仁切碎后，用白糖水漂湿。白糖水系以配料中川白糖的45%在沸水锅内溶化而成(水量为所用白糖的25%)。然后混合其余的川白糖，并与中层糖粉拌合均匀。
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装盆：用专制木盆。装盆时，底、面糖粉各半，中层糖粉为总量的2/3，先装底糖粉，并用铜镜走平，再装心料(中层糖粉)，再走平，然后装面糖粉，并走平压紧。
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成型：装盆后，在盆内按长约4.5厘米、宽约1.5厘米、厚约1.5厘米的规格切块成型。
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总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。