朋友们，很多人可能对青木瓜沙拉的做法和木瓜沙拉怎么做不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于青木瓜沙拉的做法和木瓜沙拉怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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青木瓜沙拉的做法
这款沙拉遍布泰国大街小巷，是最有泰国味道的一道菜。
工具/材料
青木瓜 1/4个、豇豆 2根、番茄 1个、青柠 1个、小米椒 1个、红皮蒜 2瓣、干虾仁、花生米、鱼露、海盐、棕榈糖、酸角酱
01
焙花生：锅里不放油，中火倒入花生，不断轻轻翻炒，大约七八分钟，表面略带焦糊就好了。
02花生出锅晾凉，用手搓去花生衣，不然会有苦味。
03青木瓜（用1/4个就够了）先对半切开，去皮掏籽，切片后改成丝。
04西红柿切块，青柠切半，豇豆手掰成小段。
05往杵臼里扔一小块棕榈糖，捣碎；再放一颗小米辣和两瓣蒜，把他们轻轻舂裂，舂得太碎可能会太辣；再放一把虾干和青柠在杵臼里，青柠要舂出汁水；接着放豇豆段、青木瓜丝继续舂。
06青木瓜丝可以舂得稍微重一些，一边舂一边用筷子搅拌。
07接下来放点西红柿和花生碎，再加少许鱼露、海盐和酸角酱，继续舂；舂好后，用筷子搅拌均匀。
08最后盛盘，还可以用生菜叶来点缀一下。
特别提示
1、选青木瓜的时候，一定要注意成熟的度，不能太熟了；太熟的木瓜口感就不那么好，没有那种嚼劲了。
2、在东南亚地区，舂菜能把食材的汁水充分混合，达到那种芳香、味道充分的融合，让菜吃起来更有味道。
3、舂菜的时候可以自己掌握口感，比如辣椒，轻轻的舂，辣味可能就小一些，如果舂得很烂，辣味就非常重。所以整个舂菜的过程中，要根据自己的口味轻重缓急把握好。
木瓜沙拉怎么做
1.木瓜，正常做沙拉很多人使用的是青木瓜而我使用的是熟透的黄木瓜，这样吃起来感觉比较香甜，有人不敢吃生木瓜乍办？很简单水开下水煮20秒马上捞出放凉
2.西红柿与柠檬切好
3.扁桃果，你也可以使用自己喜欢的坚果
4.沙拉酱
5.蜂蜜
6.倒入西红柿，挤上柠檬汁拌匀。洒上少许盐（这样更能突出食材的鲜甜）
7.下蜂蜜与沙拉酱搅拌匀
8.再来就是装盘洒上坚果（为了拍照搬门口-_-||）拍的漂亮吧 插根芹叶装饰下
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