下面就是我们帮你搜集整理的有关四川泡菜坛子里起了好多白花花怎么办还和四川泡菜做法有很多种其中泡菜坛子是灵的解答
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四川泡菜坛子里起了好多白花花,怎么办，还能要吗？
可以吃。
用勺子把上面的白毛盛出去，然后再菜坛里加点盐即可。
一、防止泡菜长白霉的方法：
泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水，是经常换水，防止空气中的细菌进入坛子里，防止泡菜长白霉。
捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻和其它污渍。
在泡菜坛中放一些花椒，可防止白霉生长。
泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等，可抑制产生白霉。
二、泡菜长白花的原因
腌菜时使用生水；
坛子密封不够好，有细菌进入滋生白花；
另外可能是坛子没有处理干净；
坛沿边的水没有经常更换。
四川泡菜做法有很多种，其中泡菜坛子是灵魂，你同意这说法吗？
四川泡菜冠绝天下，四川人的每一餐都离不开泡菜。四川产辣椒，各种品种的辣椒你在四川都能找到，新鲜的辣椒吃不完就肯定要腌制起来，这样可以吃一年。去到四川人家你会发现这里每家都会有几个泡菜坛子，专门用来做各种各样的美味泡菜。你肯定找不到不吃辣椒以及不做泡菜的四川人家。四川泡菜做法有很多种，其中泡菜坛子是灵魂，你同意这说法吗？我当然同意这种说法，下面我们就来具体谈谈四川泡菜坛子的灵魂之说吧。
一、四川的泡菜坛子能腌制一切美味
我觉得四川人最神奇的地方不是他们做出来的川菜有多好吃，而时他们家的泡菜坛子能腌制一切的美味。他们做的泡椒可以用来炒一切菜，他们做的泡豇豆可以用来炒豇豆肉末，他们做的泡酸菜可以用来制作美味酸菜鱼。任何的食物到了四川人手里离不开搭配泡菜来做的宿命。
二、四川泡菜坛子用的越久，腌出的菜越好吃
四川泡菜坛子之所以有灵魂，是因为他们的泡菜坛子用的越久，腌制出的菜就会越好吃。所以一个泡菜坛子能够用几辈人，是能当传家宝传下去的物件。人们也喜欢这个东西。越老的泡菜坛子，里面吸收了多年腌制泡菜的味道，腌制泡菜的时间就越短，还越入味。
三、泡菜坛子腌制的菜是川菜的灵魂所在
如果四川人没有泡菜坛子，四川人不会腌制各种辣椒和泡菜，那么川菜就绝对不会这么的好吃，川菜也不会有现在这么知名，所以是泡菜坛子让川菜闻名遐迩的。
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