亲爱的用户，大家好，相信很多人对河蟹活的怎么保存过夜_河蟹怎么保存过夜不死都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于河蟹活的怎么保存过夜_河蟹怎么保存过夜不死的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
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活河蟹怎么保存不死
将活河蟹的腿绑住，放进泡沫箱子中，整齐的排列摆放，然后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室即可，这种保存方法可以保鲜1-2周的时间；如果3-5天内能够吃完，可以将活蟹暂时养起来，选择一个较高的容器，不要加太多的水，只需要漫过河蟹的一半即可，之后可喂一些食物，比如鸡蛋、芝麻等。
一、活河蟹怎么保存不死
1、放入冰箱保存
一般买回家的活河蟹如果暂时吃不完，就可以将活河蟹的腿绑住，然后放进一个泡沫箱中，需要整齐的排列摆放，然后放一层湿毛巾在上面，最后注水到泡沫箱中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室保存即可，这样可以保鲜1-2周左右，不过在每次食用时，需要将活河蟹提前进行解冻。
2、水桶养殖
如果能保证在3-5天内吃活河蟹，就可以将活蟹暂时养起来，可对水桶注入适量的水，水量只需要漫过活河蟹的一半高即可，注水的目的就是为了保湿，太多的水会让活河蟹因缺氧而出现死亡的现象，之后需给它喂食一些食物，如鸡蛋、芝麻等，其次还要注意水桶不要盖住，每天检查活河蟹的新鲜度。
3、注意事项
如果发现有的活河蟹已经奄奄一息，就需要及时烹饪吃掉，如果是已经死掉的活河蟹，是不建议食用的，因为死蟹体内的细菌繁殖速度非常快，食用后会影响人体健康。
二、挑选河蟹的方法
1、看色泽
新鲜活河蟹的外壳为青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁，而垂死的河蟹外壳为黄色，蟹脚比较软，翻正也比较困难。
2、看眼部
可用手去触摸河蟹的眼部，一般快速缩入眼窝里根本摸不着的比较新鲜，反之则比较差。
3、看螯足
河蟹具有1对钳（大螯）、8只脚（爪子），如果有缺脚的河蟹，有可能会因为伤口而导致肉质变差，也会因生理作用而使肥满度变差。
4、看活力
将河蟹翻身，一般腹部朝天，能快速用螯足弹转翻回的，活力比较强，而不能翻过身来的河蟹，就说明活力差，存放的时间也不是很长。
5、看肥满度
需要看河蟹的肥瘦度，首先把河蟹的肚脐打开，一般只要是呈现出蛋黄色的河蟹，就说明其中的蟹黄很多，而呈现白色的河蟹，就说明河蟹的肥满度比较差；还可以在阳光下看河蟹盖的边缘是否透光，如果不透光就说明蟹肉比较肥，反之则比较瘦。
河蟹买回来能放几天不死
根据不同保存方法，最少两三天，最多十天不死。
1、室温保存
如果室温能保持在15度到25度之间，是完全可以把螃蟹放到室温下存放的。只需要把螃蟹放到比较大的盆子里，然后定时给它们喷洒一些水，保持湿度，这样也可以保存螃蟹3-5天的时间，随吃随取，非常的方便。
2、水养
还可以把吃不完的螃蟹放到一个桶里，桶比较深，而且死面光滑，可以防止螃蟹爬出来。然后我们在桶里倒上少许清水，注意水一定不能放太多，千万没过螃蟹，不然水里的氧气耗光，会把螃蟹闷死的。只需要加少许清水，保证螃蟹的湿度就可以了。然后再投放一些芝麻末、碎鸡蛋等食物，这样螃蟹能养5-10天，随时抓上来就能吃，非常的新鲜。
3、冰箱冷藏
最后一个方法是把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾进行保存，这样也可以保存螃蟹2-3天不死。把蟹腿捆起来是为了减少螃蟹的体力消耗，延长寿命；而盖湿毛巾则是为了保持螃蟹的湿度，一定不能少。
鉴别螃蟹新鲜度的小技巧
1、拿起螃蟹用手触碰它的眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。
2、把螃蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否会吐气泡，吐气泡表示鲜活。注意不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹会很快窒息而死。
3、碰蟹爪。把螃蟹最细小的蟹爪拉直，看是否能很快自然弯曲，如果能则表示螃蟹比较鲜活。
4、解开捆绑好的螃蟹，看蟹是否会在地上爬行，能爬行则表示螃蟹的活力很充足。
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